酿酒合作社

根据农业法中的条款（第L521.1和R 521-1号条款）定义，酿酒合作社是一种符合1类“保护-销售”规定的农业合作社公司。

酿酒合作社是一种拥有特殊性质的公司，保险公司通常会根据工业风险的标准来考量其保险需求

葡萄酿造者一般会以合作制的方式加入酿酒合作社，入社后，他/她的其中一项义务便是负责葡萄收成的交付。合作者的酬劳直接取决于收成交付。

为了预防出现葡萄欠收的情况，葡萄种植者通常会购买一份预防反常天气的保险。

葡萄欠收保险合同

酿酒合作社为了预防因出现葡萄欠收而导致的营业损失，可以购买一份“葡萄欠收”保险合同

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信赖公司服务的酿酒合作社

• Alliance Bourg (酒庄联盟)
• Union de producteurs Baron d’Espiet (生产者联盟)
• Les vignerons d’Uni Médoc : (梅多克酒庄联盟）：
  • Cave Saint Roch
  • Cave Saint Jean
  • Pavillon de Belle Vue
  • Les Vieux Colombiers
• La Girondaise （纪隆德联合会）
• Union de Guyenne : （吉耶纳酒庄联盟）： 
  • Cave coopérative de Sauveterre Blasimon
  • Vignerons de Saint Pey-Génissac
• Cave coopérative des Côtes de Bordeaux Saint Macaire( 波尔多丘圣马盖尔酿酒合作社） –( 波尔多丘圣马盖尔酿酒合作社） cave de Saint Pierre